Linnan Ateria Oy aloitti toimintansa osakeyhtiönä vuoden 2011 alusta. Ennen yhtiöittämistä Linnan Ateria on toiminut liikelaitoksena vuodesta 2007. Osakeyhtiön palveluksessa on 160 henkilöä ja liikevaihto liikelaitoksena vuonna 2010 oli 11,7 milj. euroa.