Hungry Kids-kampanja

Kaikissa pohjoismaiden kouluissa vietetään 11.11.2011 ilmastopäivää, jonka teemana on ilmastonmuutos ja ruoka. Teemana on lapsille suunnattu ”Hungry Kids”-kampanja, jonka symboli seikkailee materiaalissa joka jaetaan kouluille.

Hungry Kids-kampanjassa kerrotaan mitä ympäristöystävällisen ruokailun edistämiseksi voi tehdä:

-          Ota lautaselle mitä jaksat syödä (biojätteen vähentämiskampanja)

-          suosi kasviksia

-          vältä pullovettä

-          valitse kausiruokaa

-          vähemmän lihaa ja juustoa – pienempi hiilijalanjälki!

Ruokahävikki on merkittävä yhteiskunnallinen ympäristöhaaste

Ruokahävikistä aiheutuvat ympäristövaikutukset ovat useissa elintarviketuoteryhmissä selvästi suuremmat kuin mitä esimerkiksi pakkausten valmistuksesta ja jätehuollosta aiheutuu. Tästä huolimatta hävikki ei ole noussut selkeästi esille ruoan ympäristövaikutuksia käsiteltäessä. Kuluttajat kokevat esimerkiksi elintarvikepakkaukset suurempana ympäristöongelmana kuin ruokahävikin.

Kaikesta ihmisten aiheuttamasta ympäristökuormituksesta jopa reilu kolmannes syntyy ruoantuotannosta, valmistuksesta, ravintolapalveluista ja kauppamatkoista. Tarkasteltaessa pelkästään ilmastovaikutuksia tämä osuus on noin neljänneksen. Sen sijaan vesistöjen tilaan ruoantuotannolla on vieläkin suurempi merkitys: ruoka vastaa puolta kaikista kulutuksemme rehevöittävistä päästöistä.